google-site-verification=jrUOPuka32RIWlJzwvs8KpIDMlidBxL1vn4J4JkAdUU

Rau chùm ngây xào trứng

Rau chùm ngây xào trứng
22 Tháng Ba, 2020 No Comments CÂY CHÙM NGÂY, MÓN NGON, THƯ VIỆN xuanthuy

Bạn cũng có thể thử làm món rau chùm ngây xào trứng, món ăn đặc biệt phù hợp cho trẻ biếng ăn. Với nguyên liệu đơn giản, bạn có thể nhanh chóng thực hiện món ăn này chỉ trong vòng vài phút cho bữa sáng hoặc trưa bận rộn.

Chuẩn bị

  • 500g rau chùm ngây
  • 1–2 quả trứng gà
  • Hạt nêm, muối, bột ngọt, nước mắm, hành củ và tiêu
  • Một ít ngò tây và hành lá băm

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế rau chùm ngây, rửa sạch và để ráo nước. Sau đó, tuốt rau để lấy phần lá.

Bước 2: Đập trứng gà cho vào bát, sau đó khuấy đều và cho thêm một ít nước mắm và tiêu để món ăn đậm đà hơn.

Bước 3: Hành tây lột bỏ vỏ và thái miếng vừa ăn.

Bước 4: Cho dầu vào chảo để nóng, sau đó cho hành tây vào xào sơ.

Bước 5: Sau khi hành tây mềm và trong dần, cho tiếp lá chùm ngây vào, nêm vào 1/2 thìa hạt nêm, 1/4 thìa muối, 1/4 thìa bột ngọt. Hãy xào rau nhanh và đều tay.

Bước 6: Khi rau vừa chín tới, tiếp tục rưới trứng gà vào rau và khuấy đều. Để món ăn đạt yêu cầu, bạn nên để trứng bám đều vào lá rau và hạn chế làm rau bị nát trong khi xào.

Bước 7: Chỉnh lửa ở mức thấp, xào thêm một chút để trứng vừa chín thì tắt bếp.

Bước 8: Cho rau xào trứng ra đĩa và trang trí cùng một ít ngò và hành lá. Nếu muốn đẹp mắt hơn thì bạn có thể nấu theo kiểu trứng tráng rồi cuộn lại và cắt thành từng khúc.

About The Author

Leave a reply

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Contact Me on Zalo